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1. 保温饭盒的饭会生细菌吗？

1、保温饭盒的饭会生细菌吗？

保温饭盒的饭会滋生细菌。

蒸煮饭菜时，请拿开配套的子饭盒上盖，加热效果更好。在蒸蛋时，为容易剥蛋壳及避免蛋壳爆裂，蒸蛋前先用量杯底部的针轻击蛋的大头顶端，打1个小孔，然后将大头朝上放于蒸架上。食物蒸好后，留置在机体内自然冷却一会，口感更好。

保温饭盒一般是由双层塑料或不锈钢加上真空层或隔热层作成的饭菜的容器，顶部有盖,密封严实，真空层或隔热层能使装在内部的饭菜延缓散热，以达到保温的目的。保温饭盒是从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样。

热力的传播有三种途径：辐射、对流和传递。保温桶内银色的内胆能反射热的辐射，杯身的真空层或隔热层能阻断热的传递。

现代保温饭盒应用高科技真空技术，将双层优质304不锈钢内部抽真空处理，能高效阻断热源，达到保温的效果。设计更加人性化，通常设计成三层或四层，需要更高温度的饭盒、汤盒放在保温桶的下面，然后中间盖上隔热板，上面再放菜盒，不但能够带给您最佳的保温效果，让你的食物、饮品保温时效更长，也更新鲜。

保温饭盒的饭会生细菌。在正常情况下，保温饭盒里的饭菜会滋生少量的细菌，尤其是在气温较高的季节，细菌会使饭菜变质，

会生细菌。

1、要预防食物变质，当天中午吃的饭菜最好是早晨现做，并且做好的饭菜等温度降低后再放入保温桶中，如果单位有冰箱的话，饭菜最好继续放在冷藏柜中冷藏。

2、从冷藏柜中拿出来的饭菜要加热到100摄氏度才能食用，热好后的饭菜要在2到3小时内吃完，在常温下存放超过三小时，细菌就会大量繁殖，食用后容易出现腹泻呕吐等不适症状。

3、饭和菜最好分开放，因为食物之间会相互影响，加速变质，尤其是米饭被菜汤浸泡后，变质更快。

4、尽量不要带绿叶菜，虽然绿叶菜中含有十分丰富的营养元素，但是在保温饭盒中放太久就容易发生氧化，不但颜色和外观变得不好看，还会产生一些亚硝酸盐。虽然绿叶菜氧化产生的亚硝酸盐含量不高，为了身体健康着想，还是尽量少吃为好。绿叶菜中的营养元素可以通过水果来补充。

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