大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于保温袋灌肉馅方法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍保温袋灌肉馅方法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 猪肉大葱馅儿包子的具体做法是什么?

1、猪肉大葱馅儿包子的具体做法是什么?

主料猪肉馅(800克),大葱(数根),干面粉(800克),清水(600克左右),酵母(10克)

辅料酱油(适量),盐(适量),植物油(30克),肉馅用清水(适量)

厨具蒸锅

步骤

1、猪肉馅准备好,可以用刀再剁几下,这样更细腻

2、大葱数根,可根据口味调整数量

3、肉馅提前用酱油、盐、植物油、清水调好,大葱切小丁,放肉馅旁边,待包包子前再搅拌在一起,以防过早拌入有臭味

4、拌好的猪肉大葱馅真漂亮

5、面粉入盆,加入酵母、清水,提前揉好待体积是原来面团的二倍时,发酵完成

6、检验面团是否发酵到位,可掀起一边,查看下面的面团情况,有均匀的气孔,表示发酵成功

7、面团取出,置于案上,排气,如果面团太湿太粘手,可适量揉进干面粉,揉成长条,分成小剂子,擀成中间略厚,边缘略薄的圆皮儿

8、包入适量馅,包成自己喜欢的模样

9、包好的包子可放入蒸锅中,盖盖子,进行二次饧发,20分钟,然后点大火,水开后蒸20分钟

10、关火,焖5分钟再掀盖

首先是备食材,猪肉馅一斤,半斤大葱,一块姜。白面一斤半,酵母些许。酱油,盐,花椒面,料酒,少许。

先把面发上,放一边,盖上保鲜膜醒着。

再去拌馅,盐,少许糖,料酒,酱油放一起,搅拌均匀,再一点点往馅里面,放水,水需要半斤,顺时针搅拌,后把葱姜切碎了放到馅里面,再次搅拌均匀,就妥了!这时候看看面发好了,再揉,之后再醒,反复几次,最后就开始包了,包好后,还得醒一会儿,再凉水上锅蒸,上来气后,再蒸15分钟,就关火,3分钟后再起锅!

回答猪肉大葱馅的包子具体做法是这样的,用五花猪肉绞馅,把大怱切碎,用七到八分热油,把猪肉和大怱拌均云了,用花椒面,酱油,盐鸡精调料,倒油把馅拌好,用温水把面行好。做成皮,包成包子用笼屉把包子摆好。用火蒸20多分钟。包子就蒸好了,味道不错。

首先,猪肉馅儿放入葱姜。十三香,少量的精盐放入老抽。,鸡精,蚝油,搅拌均匀后,把大葱洗净,切成碎末。直接放在肉馅儿里。

然后开始和面,温水放入酵母。

面和好后,放入三四十度的。保温箱里醒发大约一小时。

面拿出后,再继续揉,再醒,发半个小时。就可以直接做包子了。

到此,以上就是小编对于保温袋灌肉馅方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于保温袋灌肉馅方法的1点解答对大家有用。