保温袋酸奶自制方法窍门（保温桶制作酸奶）
本篇文章给大家谈谈保温袋酸奶自制方法窍门，以及保温桶制作酸奶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享保温袋酸奶自制方法窍门的知识，其中也会对保温桶制作酸奶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、三种简单方法,让你在家享受新鲜酸奶!
第一种：草莓酸奶糕 选一个平底的小盆或碗，铺上一层可食用的糯米纸，然后在纸上均匀地倒上一层酸奶，以能够淹没草莓为宜。将草莓均匀地放入酸奶中，也可以放一些你喜欢吃的东西。
①隔水法：布丁瓶放入烤箱中层烤网上，最下层用烤盘装温水。②水浴法：布丁瓶直接放入装有温水的烤盘中。用发酵功能5～6小时（供参考），瓶中的奶凝固成豆腐脑状则发酵完成。
将装牛奶的瓶子放入酸奶机中插上电，大约8小时后，酸奶就会凝固制作完成，这时请立刻将酸奶放入冰箱冷藏4小时以上时间，酸奶即制作完成。
想要自己在家做酸牛奶，必须有发酵用的菌粉或原味酸奶，我这里就是选用原味酸牛奶做引子。 取适量新鲜的纯牛奶，根据自己的口味选择好纯牛奶备用，我习惯用伊利纯牛奶搭配原味酸奶用。
下面让我们一起来看看。电饭煲做酸奶的方法 首先准备一个干净带盖子的大玻璃瓶和一大盒鲜牛奶及一小盒酸奶。
2、怎样制作无糖低脂酸奶
做法 容器清洗干净，用开水再冲一遍。正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。
首先，准备好自制无糖酸奶275克糖，15克水搅拌均匀，中火煮冒泡后不能搅拌3熬到褐色倒入250克温牛奶煮5分钟4按个人口感混合无糖酸奶，焦糖牛奶5用勺子搅拌均匀，味道非常不错在家可以尝试一下6。
准备工具和材料：首先需要准备好制作酸奶所需的工具和材料，包括酸奶机、蒙牛新养道零乳糖低脂牛奶、酸奶发酵剂、糖等。 加热牛奶：将牛奶加热到40度左右，这样有助于发酵剂的活性和酸奶的口感。
将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其它方法也行，关键是要杯子消毒）将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
3、如何自做酸奶
取250毫升到1公升牛奶（约1—4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。冷却至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。
液态酸奶 牛奶（直接法）和液态酸奶 奶粉 淡奶油 牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感。前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色。后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄。
将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油。搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀。启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，加起来是10小时。
所有酸奶都需要状态良好的细菌，最简单的方法就是使用现成的酸奶。第一次自制酸奶时，可以用商店买的原味酸奶做引子，确保标签上要有“含活性益生菌”字样。
准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯（最好选高钙低脂滴，因为健康嘛）放在室温下。◇准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。
4、怎样制作酸奶制作过程
先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。 牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。 放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。
加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
超高压奶或超高温巴氏杀菌奶由于已经被高温处理过，有些细菌发酵所需的蛋白质已经被分解了，所以可能比较难制成酸奶。2将牛奶冷却至43℃。最好的方法是冷水浴，可以迅速且平稳地降温，且只需要偶尔搅拌。
用料：纯牛奶2L，白砂糖160g，派派酸奶3杯，温度计1支。纯牛奶倒入一个大容器中，加入白砂糖，小火加热至70℃。如果是在实验室制作，此时需要用高压均质机进行均质，重复三次。如果是家庭自制，此步骤可省略。
5、家庭自制酸奶的方法 详细介绍一看就懂
方法三：用奶粉制作酸牛奶（也就是通常说的复原乳酸奶）适合孩子直接食用选择一种品质好的奶粉，茱珠这次选用的是澳洲德运奶粉制作。同样也是1L的奶兑一袋酸奶菌粉。通常情况下130g奶粉 870g水即是合理配置的1L牛奶。
做法：把生的鲜牛奶放进电饭煲里，按“粥汤”键煮沸消毒，这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了。煮沸后拔掉电源，把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热，这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮。
家庭自制酸奶 原料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。
容器清洗 纯牛奶是菌类的完美培养基，而我们做酸奶只需要乳酸菌，因此，用来制作酸奶的容器需先进行杀菌灭菌，将这些容器用开水煮上半小时，去除掉菌类和油脂成分，避免酸奶制作过程中受其他菌类污染。
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