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  1. 十多年前,乐事有一种蓝袋子包装的类似薯片类的,三角形的,油炸食品...

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蓝色包装的乐事薯片叫乐事薯片意大利香浓红烩味。包装袋装薯片,蓝色包装加黄色logo,非常显眼醒目。口感:袋装薯片都是土豆原切的,每一片都很薄,虽然大小不一,但非常酥脆可口,相比盒装的,更喜欢这种袋装的。虽然乐事出了很多种口味的,但是最爱的还是这款味道。

乐事薯片是油炸的。乐事薯片是通过油炸制成的膨化食品,无论是罐式包装还是袋装版本,都包含了油炸的步骤,使其具有独特的口感和风味。尽管有些消费者会关注健康问题,但乐事薯片在生产过程中使用了高品质的棕榈油,并且在油炸过程中不断补充新鲜油,以减少旧油的重复使用。

薯片的袋装包装为膨化类休闲食品。膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。

另一种类似的油炸玉米零食是玉米脆片,但不是由玉米饼作成的。通常是由玉米做成其他特定的形状,例如勺状,菲力多滋(Fritos)就是其中的代表作。和玉米片最大的差别在于玉米片在制作过程中有一道叫做en:nixtamalization的处理,当中有用到生石灰。

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