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  1. 大量储藏香菜的方法?

1、大量储藏香菜的方法?

塑料袋储存。把香菜放入一个塑料袋中,然后把口扎紧,随时用随时拿,保鲜可以持续10天左右。

风干储存。如果要长期储存的话,可以将香菜先处理下,摘掉黄叶老叶子,摊开晒2天后编辫子,阴凉风干。使用的时候用温开水泡开,新鲜味道犹存。

保鲜盒储存。将香菜放入保鲜盒,然后倒入冷水没过香菜,盖紧盖后放进冰箱冷藏,约5~6天更换一次清水,存放期可以持续约2~3周。

冷冻储存。如果有大量的香菜,短时间内食用不完,可以将香菜洗净沥干,然后切段后分成小包袋装,放入冰箱或冷柜,需要时取出即可。冷冻方式约能保存1个月。

农田覆盖储藏。如果是自己田间种植的香菜,可以选择旺盛的香菜,在节气“小雪”前后,给香菜上铺一层干草,然后随温度下降覆盖物慢慢加厚,看不到叶子外露即可。如果气温极低,可在覆盖的干草上面再加上一层细土,用来保温保湿,加强储存的效果。

冷库储存。如果条件允许,对于超大量的香菜,要放入冷库储存。这样香菜可以储存半年左右时间。

这个方法适合保存一个星期左右的香菜不坏,只需要将香菜买回家清洗干净泥土,然后在根部到顶部之间包上一些卫生纸,不用包的太紧,然后用喷壶装一些凉白开喷在纸巾上,然后套上一个保鲜袋,放在冰箱保鲜层即可保存一星期不坏,随吃随取随用。

香菜属于蔬菜类,保存方面需要注意些,要不然会发生腐烂和变黄等现象。

1. 可以用纸巾把香菜包裹起来,只需要把根和头部留在外面,然后用喷壶打湿纸巾。这样子的香菜保持了一定水分,然后放进冰箱冷藏室里,这样子的话一般可以保存一星期左右不变黄。

2. 水泡法。用一盆清水,然后把香菜放进去,最后得把整一个塑料盆放进冰箱的冷藏室,每两三天更换一次水,这样子会保存两个星期左右。

3. 暴晒法。我们把买来的香菜,处理干净,把黄的、坏的挑选出来,然后把它放在太阳下暴晒。等它晒干后,我们可以用保鲜袋装起来放在阴凉通风的地方。这样子的方式可以保存时间比上面的长。

用盐开水烫十秒香菜,香菜不要去根,烫过的香菜用保鲜膜包裹,外面再加包些锡纸,然后放冰箱冷藏,这样保存特别好。还可以入袋抽真空,入冰箱保存。

挖个地窑用土把香菜封止一半,露出一半即可长时间保存

香菜用报纸包严,外裹塑料袋扎紧口放冰箱0℃保鲜保存

把香菜弄干干净净的,放食品袋里,再放冰箱里冷藏起来,

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