大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于春节彩色福袋饺子怎么做的问题,于是小编就整理了1个相关介绍春节彩色福袋饺子怎么做的解答,让我们一起看看吧。

  1. 福袋饺子包法?

1、福袋饺子包法?

配料:

面粉 200克、荸荠 4个、波菜汁 50毫升、猪肉沫 500克、玉米 20克、蜿豆 20克、红萝卜 1条

烹饪步骤:1.波菜汁加入面粉盐揉成面团在揉个白色面团醒发二十分钟

2.白色搓条绿色擀成皮

3.绿色包白色卷起切小节,再分别擀面皮

4.馅料玉米蜿豆荸荠切沫 调好放盐蚝油拌匀

5.取一饺子皮放馅包起,先对折在分成五个角,在一个角一角捏紧,五个花瓣就出来了

6.依次做好下面垫张吸油纸

7.完成上锅冰水蒸开后十分钟即可

烹饪小贴士:

如何做好饺子皮

1、饺子皮用饺子粉

包饺子自然要用到面粉和面,做皮。用面粉也是有讲究的,市面上有高筋粉,雪花粉,和饺子粉。用饺子粉和面做皮,饺子皮更劲道更透亮,口感更好。心结平常就是用饺子粉和面的呢。

2、和面加盐

想要饺子皮更有韧劲,和面的时候在水中加点食盐,量不用多,搅拌的溶于水中和出来的面特别劲道,做熟的饺子皮不容易破,还更有味道。

3、和面打鸡蛋

如果是低盐人群,和面的时候就不要加盐,加鸡蛋效果也是一样的,而且更加有营养。一斤面粉加1-2个鸡蛋量为宜。

原料:饺子皮、红萝卜、玉米、豌豆、猪肉、蚝油、盐、油、韭菜。

做法步骤:

第1步、准备好以上材料切碎备用。

第2步、肉沫放入锅中爆香。

第3步、把配料倒下去,放盐,蚝油翻炒。

第4步、饺子皮刷油,叠一片上去,再刷油,叠到7-8层就可以了。

第5步、擀面杖两面都翻过来擀薄。

第6步、擀好了,放蒸锅蒸8分钟。

第7步、蒸熟后,把皮慢慢撕开。

第8步、撕好皮了之后准备包福袋。

第9步、一把韭菜放开水烫熟备用。

第10步、放馅料用韭菜叶扎一起来。nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 第11步、就这样福袋饺子就做好啦。

第12步、好看又好吃,不用揉面,简单几次就能吃了。

第13步、可以用自己喜欢的蘸料蘸着吃。

第14步、也可以放鸡蛋煎着吃。

主料

饺子皮4张

猪肉馅100克

松仁杂菜200克

辅料

葱末适量

食盐版1勺

五香粉1/4勺

自制味精1/4勺

酱油适量

蚝油适量

姜末适量

蒜末适量

做法步骤

1.准备四张用剩下的饺子皮。

2.用毛刷在饺子皮上刷油,第三片第四片同样刷油。四张饺子皮摞在一块杆薄,上锅蒸。

3.准备葱姜末。

4.准备猪肉馅和松仁杂菜。

5.起锅做油。

6.油烧开后爆香葱姜末。

7.倒入猪肉馅、杂菜进行翻炒。

8.加入食盐再加入五香粉。

9.加入自制味精。

10.加入酱油。

11.加入蚝油。

12.用面皮包上炒制的杂菜,并用烫熟的韭菜叶进行捆绑。

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