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  1. 湛江籺仔怎么做?

1、湛江籺仔怎么做?

湛江籺仔的做法:

步骤1 糯米粉和粘米粉倒入盆搅拌均匀,开水搅拌,水我也没称过,都是自我感觉,搅成团就行了,别放太多,开水烫糯米很沾手的,硬不怕,就怕太软,怕烫,温水也可以,因为要弄成小长条,下锅煮熟,像煮饺子一样,飘起来5分后就熟了(省事方法:生皮包馅上锅蒸也行,反正糯米粉和粘米粉1:1)

步骤2糯米籺

大盆倒入香油,粉团捞出大盆放凉,不烫手可以揉成团,手一定要擦油喔,很沾手的!馅全部切碎,先炒肉,半熟加木耳炒,八分熟加青蒜苗,盐酱油适量!最好炒比你平常菜咸点好些,因为皮没味道,包起来味道刚刚好

步骤3糯米籺的简单做法

怕沾成一家,用保鲜袋分开装,冰箱可以放三天,想吃时候,微波炉叮一下,或者煎一煎,泡杯茶可以当下午点心

1准备材料:糯米粉725克、绿豆250g、花生100g、食用盐适量、白糖适量、食用油适量、白开水适量、莲藕叶2张;

2、先把盐、油、白糖加进糯米粉里,把煮开的开水适量加入,用筷子搅拌后用手慢慢搓揉让粉光滑;

3、绿豆泡软和熟花生一起加油盐炒香备用;

4、用手把糯米粉一小块块的搓下来像做面包一样把绿豆馅包起来,把光滑那一面放到印子上印;

5、准备莲藕叶刷上油垫在蒸笼底,把糯米籺放上去一个个摆开来,蒸15分钟拿出来晾凉即可。

第一步:番薯粉加入开水搅拌。(记得一定要加入开水,100度的开水)2

第二步:趁热不停搅拌,搓粉。

第三步:搓成面团后再搓成圆条。

第四步:将圆条用刀切块(或把它捏成自己喜欢的形状)

第五步:水煮开后就放入薯粉块煮,然后加入糖。(记得水一定要煮开了才放薯粉)

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