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  1. 60毫升鹰嘴豆多少克?

1、60毫升鹰嘴豆多少克?

用料

鹰嘴豆

nbsp;30克蛋黄nbsp;1个低筋面粉nbsp;30克配方奶nbsp;60毫升

鹰嘴豆小熊松饼的做法步骤

步骤 1

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食材准备:1.鹰嘴豆30g,2.蛋黄1个,3.低筋面粉30g,4.配方奶60ml

步骤 2

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1.鹰嘴豆提前浸泡4小时,或提前一晚浸泡,去皮后水煮15-20分钟

步骤 3

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2.煮熟的鹰嘴豆➕蛋黄➕配方奶搅打细腻(鹰嘴豆比较不好打细,需要4-5分钟)筛入面粉

步骤 4

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3.搅拌成流动的酸奶状(太稀了再加点点低筋面粉,太稠了加点点温水)

步骤 5

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4.全程小火,用勺子舀入面糊,再滴上小耳朵(手抖的可借助裱花袋)

步骤 6

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5.表面冒小气泡后翻面(颜色会比较深),或底部凝固后翻面(颜色比较浅)

步骤 7

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6.再煎个2-3分钟后出锅,要随时翻面查看,别让它糊咯

步骤 8

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