内蒙古平口袋推荐，内蒙古羊肠包肉正宗做法？
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1、内蒙古羊肠包肉正宗做法？
1、新鲜羊肚800克，鲜羊肉600克，葱姜各30克
步骤 2
2、制作肚包羊肉时，我们最好买处理好的新鲜羊肚，这样可以省去很多麻烦，我们只需用清水把羊肚反复浸泡冲洗几遍就可以了，既省事又卫生。制作肚包羊肉，最好选用羊腿肉，并且带上少许的肥肉，这样做出的肚包羊肉口感才会更佳。
步骤 3
3、羊肚洗净之后，我们把它切割成手掌大小，这样有利于包制羊肉，切的太小扎不住口，切的太大又包不了几个，所以切成手掌大小正好。 肉切成小块儿，不要太大，然后用花椒、洋葱、香油、生抽、盐、鸡精、孜然粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀放一容器，用保鲜膜密封住15分钟后就可以包入羊肚里了。
步骤 4
4、羊肉腌制入味之后，我们取一个羊肚片，把羊肉块放在肚片中间，用手将肚片往中间合拢，再用棉绳把口扎严就可以了。锅中加入清水，放入火锅底料半块、大葱、生姜、干辣椒、盐，把包好的羊肚放入锅中，打开炉火把水烧开，再转入小火炖制半个小时到一个小时的时间煮制，肚包羊肉就做好了，煮熟的肚包肉蘸料可以根据自己的口感来调配，韭菜花、蒜蓉辣酱等都可以。
羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克。
【焯煮羊肚原材料】：花椒适量10粒、生姜1片、白酒1汤匙。
【肚包羊原材料】：羊肚1个、羊肉1大块、花椒10粒、生姜1片、当归1片、黄芪1片、首乌1片、红枣1个、枸杞适量、食盐适量、白胡椒粉适量。
【羊肚的清洗过程】：
1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐。
2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。
3.用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。
4.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。
5.羊肚洗好后把盆里的水倒掉。
6.准备好玉米粉。
7.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。
8.用流水把玉米粉冲洗干净。
9.这样羊肚就处理好了
食材
羊肠，1个
羊肉，1斤克
棉线，5根
白胡椒粉，1勺
方法/步骤分步阅读
1/4，买一个羊肠，彻底清洗干净，分成小块，我这是分了5块，羊肉馅想吃原汁原味的只加盐，胡椒粉就可以了，我加了盐，生抽腌了一个小时
2/4
用针把羊肠缝成像口袋一样的形状，完了往里面加羊肉，做好后的样子
3/4，一个羊肠可以做5个，冷水下锅加葱姜蒜，少许盐，煮1个半小时就ok啦。
4/4，煮熟切开就是这个样子的
羊肚 2斤羊肉 2斤洋葱 一个生姜，大葱，干辣椒，花椒八角，草果 各50克盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉 少许1羊肉切块，羊肚洗净切成大约边长15厘米的正方形，洋葱切碎2羊肉加入盐，鸡精，胡椒孜然，一勺生抽，之后加入切碎的洋葱抓拌均匀腌制半个小时。
3洗干净的羊肚平铺在桌子上，然后放入羊肉，用线绳封口勒紧4羊肚凉水下锅，加入盐，生姜，大葱，干辣椒，花椒，八角，草果，盖上锅盖nbsp; 中火焖煮六十分钟（期间可以用筷子扎来判断肉是否软烂）
5将羊肚捞出装盘，淋上少许汤汁。
到此，以上就是小编对于内蒙古平口袋推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于内蒙古平口袋推荐的1点解答对大家有用。
