芥菜疙瘩的腌制方法,8个步骤非常简单放一年都不会坏 — 养生百科网
发布时间:2025-07-07 16:18:28 作者:玩站小弟
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很多人都喜欢吃腌制的芥菜疙瘩,但是在市场上买又不放心卫生问题,于是像自己在家腌制一些,这里教大家芥菜疙瘩的腌制方法,等芥菜大量上市的时候,可以自己在家做,只要八个步骤,非常简单。芥菜疙瘩的腌制方法1、
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芥菜疙瘩的疙瘩腌制方法
1、把芥菜洗干净,腌都凹凸不平不好洗的制方地方可以直接用刀削掉;
2、把芥菜放在篮子上风干;
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3、法个非常放年放干后的步骤百科芥菜用刀从中间切成两半,这样更入味;
4、养生准备一个大瓷坛子,芥菜简单提前洗干净晾干水分,然后把芥菜放进去;
5、放一层芥菜,就撒一层盐,放好之后盖上盖子腌一个晚上;
6、接下来熬调料水,锅里多倒一些生抽,不想加这么多生抽的可以放些水,都放生抽,疙瘩的颜色会深一些;
6、放一些花椒,然后放几个揉碎了的八角,开大火煮开;
7、大火煮开之后关火,把调料水放凉,放凉的调料水倒进状芥菜的坛子里,刚好淹没芥菜即可;
8、再加少量的高度白酒,盖上盖子,密封保存,40天之后就可以吃了。
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